鸡炒干磨菇怎么炒好吃，鸡炒干磨菇怎么炒好吃视频

摘要：鸡炒干磨菇,鸡炒干磨菇是一道美味的家常菜。将鸡肉切块，用料酒、生抽腌制入味。然后，干磨菇提前泡发，洗净备用。热锅凉油，放入腌制好的鸡肉翻炒至变色，捞出备用。,锅...

咨询V信：1808982⒏470

鸡炒干磨菇

鸡炒干磨菇是一道美味的家常菜。将鸡肉切块，用料酒、生抽腌制入味。然后，干磨菇提前泡发，洗净备用。热锅凉油，放入腌制好的鸡肉翻炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入蒜片爆香，再加入干磨菇翻炒至微黄。加入适量的盐、酱油和糖调味，再倒入炒好的鸡肉，快速翻炒均匀，使鸡肉和干磨菇充分融合。

撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，干磨菇口感独特，营养丰富，是一道下饭的好菜。

鸡炒干磨菇怎么炒好吃视频

很遗憾，我无法直接提供具体的视频教程，但我可以给你一些建议，帮助你做出美味的鸡炒干磨菇。

鸡炒干磨菇的做法：

所需材料：

1. 鸡肉（醉好选用鸡胸肉或鸡腿肉）200克

2. 干磨菇（如香菇、金针菇等）适量

3. 姜蒜适量

4. 葱适量

5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料适量

制作步骤：

1. 准备食材：

- 鸡肉切成薄片或小丁。

- 干磨菇提前用温水泡发，然后沥干水分，切成适当大小的段或片。

- 姜蒜切片，葱切成葱花。

2. 腌制鸡肉：

- 将鸡肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和少量糖，拌匀后腌制10-15分钟。

3. 炒制：

- 热锅凉油，油热后放入姜蒜片爆香。

- 放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。

- 加入泡发好的干磨菇，继续翻炒均匀。

- 根据个人口味加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

- 醉后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 鸡肉要切成薄片或小丁，这样更容易炒熟且口感更好。

2. 干磨菇在炒制前一定要提前泡发，以便更好地吸收调料的味道。

3. 炒制过程中要注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。

4. 可以根据个人口味添加其他调料或配料，如辣椒、洋葱等，增加菜肴的风味。

希望这些建议能帮助你做出美味的鸡炒干磨菇！

鸡炒干磨菇怎么炒好吃

鸡炒干磨菇是一道美味的家常菜，以下是一种可能的炒制方法：

所需材料：

1. 鸡肉300克

2. 干磨菇200克

3. 大葱1根

4. 生姜1小块

5. 大蒜3瓣

6. 生抽适量

7. 老抽适量

8. 盐适量

9. 白胡椒粉适量

10. 淀粉适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 将鸡肉切成薄片，加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

2. 干磨菇提前用温水泡发，然后沥干水分，切成适当大小的片。

3. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜片、蒜末炒香，然后加入大葱段翻炒均匀。

6. 接着加入泡发好的干磨菇，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

8. 醉后加入炒好的鸡肉，翻炒均匀，让鸡肉和干磨菇充分融合。

9. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让鸡肉更加入味。

10. 出锅前撒上适量的葱花即可。

这样，一道美味的鸡炒干磨菇就做好了，你可以根据个人口味进行调整。

打折V信：1⒏089828470