100g黑米营养成分表，黑米营养含量

摘要：100g黑米营养成分表,黑米，营养丰富，每100克黑米中含有约13 8克蛋白质，是精白米的5倍左右。此外，还含有丰富的碳水化合物，占74 2%，为人体提供了稳定...

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100g黑米营养成分表

黑米，营养丰富，每100克黑米中含有约13.8克蛋白质，是精白米的5倍左右。此外，还含有丰富的碳水化合物，占74.2%，为人体提供了稳定的能量来源。黑米中的膳食纤维含量也很高，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。同时，它还富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、维生素B2、钙、铁等，具有抗氧化、抗衰老、降低血压和血脂等保健功能。总之，黑米是一种健康食品，适量食用对人体大有裨益。

黑米营养含量

黑米是一种营养丰富的谷物，其营养价纸主要体现在以下几个方面：

1. 蛋白质：黑米中蛋白质含量相对较高，为普通大米的2-3倍。这些蛋白质主要是优质蛋白，含有人体必需的氨基酸种类丰富。

2. 碳水化合物：黑米中的碳水化合物主要为淀粉，其含量约为70%-80%，高于普通大米，因此黑米具有较高的能量密度。

3. 膳食纤维：黑米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并有助于降低胆固醇水平。

4. 维生素：黑米含有多种维生素，包括维生素B1、B2、C、D和E等。其中，维生素B1和B2的含量较高，有助于维持神经系统正常功能和促进新陈代谢。

5. 矿物质：黑米中含有钾、镁、铁、锌、钙等多种矿物质元素。其中，钾的含量尤为丰富，有助于维持心脏功能和稳定血压。

6. 抗氧化物质：黑米中富含多种抗氧化物质，如黄酮类化合物、花青素等，这些物质有助于清除自由基，延缓衰老过程，并增强机体免疫力。

此外，黑米还具有以下功效：

1. 降低血糖：黑米中的某些成分可以帮助控制血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

2. 改善贫血：黑米富含铁元素，有助于缓解贫血症状。

3. 保护心血管：黑米中的膳食纤维和抗氧化物质有助于降低血脂、预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

总之，黑米是一种营养价纸较高的谷物，适量食用对人体健康有益。但需要注意的是，黑米属于糙米的一种，口感较粗糙，部分营养成分如维生素B1和B2等在精加工过程中会有所流失。因此，在食用黑米时应注意适量，并尽量选择全谷物食品以保留更多营养成分。

100g黑米营养成分表

以下是100克黑米的营养成分表：

黑米

| 营养素 | 含量（每100克） |

| :--: | :--: |

| 能量 | 335千卡 |

| 蛋白质 | 13.8克 |

| 脂肪 | 2.4克 |

| 碳水化合物 | 72.2克 |

| 膳食纤维 | 3.6克 |

| 维生素B1 | 0.16毫克 |

| 维生素B2 | 0.16毫克 |

| 维生素E | 0.12毫克 |

| 钙 | 30毫克 |

| 铁 | 3.3毫克 |

| 锌 | 0.9毫克 |

| 磷 | 288毫克 |

| 硒 | 2微克 |

请注意，这些数纸是大致的营养成分，实际营养成分可能会因产地、品种和加工方式的不同而有所差异。此外，这些数纸仅供参考，如有需要，建议查阅专业的营养学资料或咨询营养师。

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