鸡蛋炒牛筋肠怎么炒好吃，鸡蛋炒牛筋面

摘要：鸡蛋炒牛筋肠,鸡蛋炒牛筋肠是一道美味的家常菜。将牛筋肠洗净切条，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至成型，盛出备用。,再倒少许油，放入葱姜蒜...

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鸡蛋炒牛筋肠

鸡蛋炒牛筋肠是一道美味的家常菜。将牛筋肠洗净切条，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至成型，盛出备用。

再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，然后加入牛筋肠翻炒。待牛筋肠出香味后，放入适量盐、酱油等调味料，继续翻炒均匀。

将炒好的鸡蛋倒回锅中，与牛筋肠一起快速翻炒几下，使鸡蛋充分吸收牛筋肠的鲜味。出锅前撒上葱花即可。这样炒出的鸡蛋炒牛筋肠鲜香可口，营养丰富，是一道下饭的好菜。

鸡蛋炒牛筋面

鸡蛋炒牛筋面是一道美味的家常菜，主要食材有鸡蛋、牛筋面和一些蔬菜。以下是制作鸡蛋炒牛筋面的详细步骤：

所需材料：

1. 牛筋面 200 克

2. 鸡蛋 3个

3. 胡萝卜 1根

4. 青椒 1个

5. 红椒 1个

6. 大葱 1根

7. 生抽 1汤匙

8. 盐 适量

9. 胡椒粉 适量

10. 植物油 适量

步骤：

1. 准备食材：将牛筋面提前浸泡，直至变软；胡萝卜、青椒、红椒洗净切丝；大葱切段；鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 烧一锅热水，将泡发好的牛筋面煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。

3. 烧热锅，加入适量的植物油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液炒散成小块，炒至熟透后盛出备用。

4. 锅中加入适量的植物油，放入大葱段翻炒出香味，然后加入胡萝卜丝、青椒丝和红椒丝，翻炒均匀。

5. 当蔬菜炒出香味后，加入煮好的牛筋面，翻炒均匀。

6. 加入生抽、盐、胡椒粉调味，继续翻炒均匀，让牛筋面充分吸收调料的味道。

7. 将炒好的鸡蛋块加入锅中，与牛筋面一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收牛筋面的味道。

8. 炒匀后，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让鸡蛋和牛筋面更加入味。

9. 焖好后，将鸡蛋炒牛筋面盛入盘中，即可享用美味的家常菜。

这道鸡蛋炒牛筋面色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐。

鸡蛋炒牛筋肠怎么炒好吃

鸡蛋炒牛筋肠是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的方法：

所需材料：

1. 牛筋肠 500克

2. 鸡蛋 3个

3. 大葱 1根

4. 生姜 1小块

5. 大蒜 3瓣

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 盐 适量

9. 白胡椒粉 适量

10. 植物油 适量

步骤：

1. 准备食材：将牛筋肠洗净，切成适当大小的段；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。烧热锅，倒入适量的植物油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散成小块，炒至熟透后盛出备用。

3. 炒牛筋肠：锅中加入适量的植物油，放入生姜片、大蒜末翻炒出香味。然后加入牛筋肠段，翻炒至牛筋肠表面微黄。加入生抽、老抽、适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

4. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与牛筋肠一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收牛筋肠的美味。

5. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，关火，将鸡蛋炒牛筋肠盛入盘中即可。

这道鸡蛋炒牛筋肠色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。

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